近短时间以来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，乃至把吃素当成了习惯，希望藉此到达减肥的目的。

　　不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食品，的确对减肥有帮助。不过，近医学界对素食的研究证实，女性常常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的乃至可能导致不育。在吃素影响女性生育能力的众多研究中，慕尼黑马斯保兰学院的结论引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除进食少量乳酪和牛奶外，其他食品全部是素食;而另外一组则进食正常食物。

　　在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。卡儿宝克教授分析认为，在两组实验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食品中所含蛋白质过少，从而致使激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样她推论出，素食会致使生殖性能异常，乃至严重影响生殖能力。

　　郑州长江医院不孕不育专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要叁思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已下降，更要谨慎行事。