有一种饭点叫做“妈妈喊你回家吃饭”，有一种饿叫做“奶奶觉着你饿”......今天，12月22日，又是一年一度的传统节日“冬至”，妈妈再也不用担心我没饺子吃，在郑州长江中医院，一场别开生面的饺子大赛让这个冬天不再冷。

　　冬至(Winter Solstice)，是我们农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，它是二十四节气中较早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天较短、夜晚较长的一天。

郑州长江中医院员工在热火朝天的包着饺子

　　冬至作为一个节日，至今已有2500年以上的历史。

　　据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁过新年。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们刚开始过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

　　百姓口中流传一句“冬至不吃饺子，耳朵会被冻掉”，往年的冬至或许多半的人都会回家与家人一块包饺子、吃饺子，这不仅是一种习俗，更是家人团聚的一个美好象征。但对于如今在外工作、漂泊的上班族，不比当初，可以随时回家，我们有自己的任务、有自己的担当，时间对于我们来说不再是那么全部属于自己，即便是在节假日，很多人依旧坚守在自己的岗位上。但我们并不孤单，因为有更多的人陪伴我们过“冬至”节。

　　在郑州长江中医院，为了缓解医院工作人员的压力，给大家一个不一样的节日，医院为大家准备好面粉、饺子馅等，40个参赛代表，两人一组，分成20个小组，要在固定的30分钟内，完成擀面皮、包饺子等一系列的工序，大家了解完比赛规则后，便开始了紧张的比赛，平时在家大家闺秀的美女们顾不得撒的一身的白花花的面粉，一个个大显身手，无不流露出“贤妻良母”的模样，揉面团、擀面皮、拌饺子馅、捏形状......一切都有条不紊的进行着，花边的、爱心型的、月牙型的、兔子状的等等，各种款式的饺子尽现大家眼前，让我们眼界大开。

大家都获得了满意的奖品

　　紧张的30分钟在不知不觉中划过，接下来评委的轮评判：看形状打分，五位“美食专家”分别给出自己的分数，接下来就是下锅了，看着自己辛辛苦苦的包的饺子在沸腾的热水里来回翻滚，着实心理美滋滋的，这时，评选结果已无关重要，令人享受的过程才是较可贵的。煮熟之后，大家都亟不可待的品尝着自己包的饺子，评委根据口感给出第二轮分数，扣掉因为没包好烂掉的分数，终于总分数综合后评出一二三等奖，发放奖品。比赛不是目的，这次活动，也正是郑州长江中医院注重团队文化建设以及个人修养的体现。